國寶級釀酒師!Duorum Tons de Duorum Blanco 杜爾隆之音 白酒

 不是開玩笑,這次真的是國寶級釀酒師!

如同法國的DRC、義大利的Gaja、西班牙的Vega Sicilia、美國的Screaming Eagle、澳洲的Penfols
Grange,不管是在知名度與價格,或是歷史意義與人文的地位上,處於葡萄牙葡萄酒的頂峰,叫做
『Barca Velha』!這款來自斗羅河Douro的紅酒在1952年產出第一個年份,到最新年份2004為止,
53年間共只發表了17個作品。

大師José Maria Soares Franco先生便是成就這款歷史紀錄的釀酒師之一;杜爾隆『Duorum』則是
他與葡萄牙亞蘭德羅Alentejo區的『亞蘭德羅之王』- João Portugal Ramos先生合力之作,雙雄合
起來超過60年的釀酒功力,一起傾注在這家酒廠之中。

杜爾隆之音白酒雖只是入門款,卻連續拿下加拿大世界酒展『銀牌獎』與國際葡萄酒競賽『銀牌獎』
的成績!並且入選『Top 100 Best Buys』。






 
酒莊:Duorum 杜爾隆
 
產區:葡萄牙 Douro
 
全名:Duorum Tons de Duorum Blanco
 
中文:杜爾隆之音 白酒
 
葡萄品種:30% Viosinho、25% Rabigato、20% Verdelho、20% Arintoe、
 
5% Moscatel
 
年份:2013
葡萄牙在酒者眼中,一直屬於帶甜感加烈波特酒的領域,干型葡萄酒的地位一直不彰,但總有釀酒師默默支持,並且許下宏願,要如同西歐大陸的國家一樣闖出地位;『Barca Velha』這款來自斗羅河Douro的紅酒從1952年產出第一個年份,到最新年份2004為止,53年間只宣告了17個作品!均衡細緻,香氣多變且非常耐久,是現在國際市場上最低都要300美金以上的夢幻酒款,極難入手!
 

曾職掌Barca Velha的大師José Maria Soares Franco先生,現在參與更多發現葡萄牙紅酒可能性的計畫,杜爾隆『Duorum』便是他與另一位葡萄牙梟雄João Portugal Ramos的合力之作,Ramos先生在葡萄牙中南部內陸的亞蘭德羅Alentejo區釀出許多令人驚喜的佳釀,有『亞蘭德羅之王』(King of Alentejo)的美名,也是當地最大私人釀酒事業的擁有者,相對於位於北部斗羅河Douro區的Soares Franco,這南北雙雄的聯姻讓『Duorum』聲名大噪,合起來超過60年的釀酒功力更是讓人期待。

『Duorum』是拉丁文『From Two』之意,代表他們的葡萄園來自斗羅河兩個風格迥異的區域,偏西的Cima Corgo區葡萄充滿骨架且均勻細膩,東邊更內陸的Douro Superior區則葡萄成熟芳香且充滿力道,有了這些元素多變卻都品質優異的葡萄果實,加上葡萄牙有許多種類的原生葡萄,讓兩位大師更能盡情揮灑調配出層次豐富的好酒。

這款杜爾隆之音白酒,使用五種葡萄牙原生品種釀造,互補長短增添複雜,葡萄在完全去梗後破皮,進行12-24小時14-16度的冷浸泡,讓更多芬香元素進入酒液之中,充滿成熟的熱帶水果香氣,帶些許花香與平衡感極好的礦石味道,酸度精巧美妙,尾韻極富生命力,連續拿下加拿大世界酒展『銀牌獎』與國際葡萄酒競賽『銀牌獎』的成績!WE給予88高分,並且入選『Top 100 Best Buys』。