產品說明
來自Cotes des Blancs 頂級葡萄園限量生產 ,並經過9 年窖藏時間,而呈現充滿活力的金色光彩。新鮮 的奶油味、花香襯托出的溫潤和柑橘類水果的氣息,最後展現輕微烘烤香氣。口感優雅平衡、糖漬果皮和 洋槐蜂蜜的獨特風味,豐富及飽滿。輕盈風格適合搭配精緻菜餚、細緻的魚類和香煎或燒烤佳餚和新 鮮的蔬菜。 "
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來自Cotes des Blancs 頂級葡萄園限量生產 ,並經過9 年窖藏時間,而呈現充滿活力的金色光彩。新鮮 的奶油味、花香襯托出的溫潤和柑橘類水果的氣息,最後展現輕微烘烤香氣。口感優雅平衡、糖漬果皮和 洋槐蜂蜜的獨特風味,豐富及飽滿。輕盈風格適合搭配精緻菜餚、細緻的魚類和香煎或燒烤佳餚和新 鮮的蔬菜。 "
卓越& 優雅的風格,如同法國記者兼作家的 Jean-Paul Kauffman 尚恩保羅考夫 曼在 "Voyage en Champagne"「在香檳區的旅程」一書中所寫道:「保羅傑香檳是? 紳士?的香檳」! 保羅傑酒莊來自於法國香檳區的阿依(A?),創立於1849 年 Epernay,在短短的 半世紀裡隨即嶄露頭角,成為最負盛名的香檳酒商之一。歷經五代傳承160 年的歷史 至今,現由家族第六代- Hubert de Billy 領導。酒莊擁有綿延七公里、深達地下三層 的酒窖裡,隨時儲有750 萬瓶香檳正在進行熟成。產量方面,相較香檳區的大酒廠雖 並不算大,然而酒莊之名氣聲望,在香檳區卻名列前矛。 每年約有2.95 億瓶的香檳出廠。其中15 家大型香檳場就佔了 40%的產量(各 家年產量從四百萬至1.3 千萬不等)。國際集團式的操作提昇了香檳的奢華感及國際 上的能見度,但同時也讓人容易忘記香檳的本質…保羅傑香檳酒莊帶大家回歸到源自 1849 年,100%家族經營的精緻香檳廠。葡萄來自家族自有葡萄園及長年配合的當地 果農;精緻化的產量、人工採收、人工轉瓶(Pol Roger 為世上唯一酒廠內所有流程皆 保持純手工的香檳廠),讓 PolRoger 延續了170 年前的初衷及高品質。 酒莊與英國皇室的交誼相當深厚,前首相邱吉爾最愛的香檳,就屬 Champagne Pol Roger。酒莊甚至在1984 年推出一款以首相邱吉爾而命名的香檳---Cuv?e Sir Winston Churchill。英國皇室查爾斯王子、威廉王子、哈利王子、尤金妮公主的婚宴也 都使用保羅傑香檳。 法國AA